Zutaten
Grapefruits, Orangen, Zitronen, Zucker, Gelierzucker, Wasser.
Verfügbarkeit
Ganzjährlich.
Haltbarkeit
Mindestens 1 Jahr. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Allgemeines
Zitrusfrüchte stammen ursprünglich aus Südostasien. Erst im Mittelalter wurde das farbenfrohe Obst im Mittelmeerraum heimisch, mit Ausnahme der Zitronat-Zitrone, die schon vor Christi Geburt erwähnt wurde.
Verwendung
Am Besten serviert man diese Marmelade zu frischem Brot. Sie kann aber ebenfalls zum Verfeinern von Saucen oder als Beilage zu Geflügel verwendet werden.