Zutaten
Löwenzahnblüten, Zucker, Zitrone, Wasser.
Verfügbarkeit
Ab Ende April und solange Vorrat.
Haltbarkeit
Mindestens 1 Jahr. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Allgemeines
Die Latwerge bezeichnet ein stark eingekochtes Mus aus Früchten oder Pflanzenanteilen. Im Volksmund wird sie auch fälschlicherweise als Honig betitelt.
Verwendung
- Pur oder gemischt mit Butter als Brot- und Zopfaufstrich oder zu Gipfeli.
- Zum Süssen von Tees.
- Zum Verfeinern von Salatsaucen.
- Zum Süssen von Müesli und Joghurt nature.
- Zu Ziegenfrisch- oder Weichkäse.