Zutaten
Mango.
Verfügbarkeit
Ganzjährlich.
Haltbarkeit
6 – 9 Monate.
Allgemeines
Unsere getrockneten Mangos beziehen wir von Burkina Faso. Das burkinische Blaue Kreuz unterhält dort Plantagen und verbessert den Lebensunterhalt von einigen Familien mit dieser Arbeit.
Getrocknete Mangos erhalten nicht nur viel Sonnenergie, auch ihr Gehalt an wichtigen sekundären Pflanzenstoffen ist besonders hoch.Sie enthalten beachtliche Mengen an Beta-Carotin, das unter anderem der Haut und dem Sehvermögen gut tut. Ab ihrem relativ hohen Kaloriengehalt muss man sich nicht erschrecken, der Grossteil davon geht auf das Konto des hohen Ballaststoffgehalts, der hält die Verdauung auf Trab und macht lange satt.
Verwendung
Als Zwischenmahlzeit oder als Snack für Unterwegs oder bei der Arbeit.