Zutaten
Orangen, Cognac, Kaffeebohnen, Kandiszucker, Wasser.
Verfügbarkeit
Ganzjährlich.
Haltbarkeit
Im Dunkeln gelagert mehrere Jahre. Er wird mit dem Älterwerden stets besser.
Allgemeines
Die Orange (Citrus x sinensis L) in gewissen Ländern auch Apfelsine (Apfel aus China) genannt, gehört zu den Zitrusfrüchten. Sie stammt aus China oder Südostasien, wo sie aus einer Kreuzung aus Mandarinen und Grapefruits entstanden ist.
Orangen erhalten sehr viel Vitamin C, Eisen und Phosphor.
Verwendung
Liköre kann man selbstverständlich pur geniessen. Wegen der hohen Süsse werden sie aber meistens als Beilage zu einem feinen Dessert verwendet.